Yörük Kebabı

Yörük Kebabı
Yörük Kebabı

Yörük Kebabı Tarifi İçin malzemeler

  • 450 gr kuşbaşı (kuzu ya da oğlak)
  • 1 adet kabak 
  • 250 gr arpacık soğan
  • 1 adet havuç 
  • 1 adet küçük patates
  • 1 su bardağı haşlanmış erişte
  • 100 gr taze fasulyetuz 
  • Karabiber
  • 30 ml zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 

Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Tencere kızınca içerisine soğan ve etleri atarak soteleyin.
  • Kavrulan arpacık soğanları başka bir kaba alarak etlerin üzerine 1 çay bardağı su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Eşit boyutlarda kabak, patates ve taze fasulyeleri doğrayın. 
  • Et pişmeye yakın sebzeleri içerisine ekleyin ve bir miktar daha su koyarak pişmeye bırakın. 
  • Piştiğinde içerisine önceden haşlanmış erişteleri ekleyerek karıştırın. Sıcakken servis edin. 
  • Afiyet olsun. 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*