Skip to content
Yörük Kebabı Tarifi İçin malzemeler
- 450 gr kuşbaşı (kuzu ya da oğlak)
- 1 adet kabak
- 250 gr arpacık soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük patates
- 1 su bardağı haşlanmış erişte
- 100 gr taze fasulyetuz
- Karabiber
- 30 ml zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Tencere kızınca içerisine soğan ve etleri atarak soteleyin.
- Kavrulan arpacık soğanları başka bir kaba alarak etlerin üzerine 1 çay bardağı su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Eşit boyutlarda kabak, patates ve taze fasulyeleri doğrayın.
- Et pişmeye yakın sebzeleri içerisine ekleyin ve bir miktar daha su koyarak pişmeye bırakın.
- Piştiğinde içerisine önceden haşlanmış erişteleri ekleyerek karıştırın. Sıcakken servis edin.
- Afiyet olsun.
Seher Alp 
