
Tel Tel Ayrılan Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8-9 su bardağı un (kulak memesi kıvamına gelmesi yeterli)
Tel Tel Ayrılan Örgü Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, su, toz şeker, mayayı derin bir kabın içerisine alalım.
- Şeker ve maya eriyene kadar tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
- Sonrasında yumurta akı, sıvı yağ ve tuz ilave esip karıştıralım.
- Tüm malzemeler homojen kıvama geldiğinde 8 yada 9 su bardağı unumuzu kulak memesi kıvamına gelinceye kadar ilave edelim.
- Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldiğinde 30 adet beze yapalım.
- 1 adet örgü poğaça için 3 adet beze gerekli ve bu bezeleri ayrı ayrı 1 karış uzunluğunda açıp hamurları baş kısımlarından birleştirelim ve örgü tekniği uygulayalım.
- Bütün hamurları bu şekilde örgü yapıp bitirdikten sonra üzeri için susam kavuralım .
- Susamlarımız kavrulurken 1 adet yumurt sarısı ve 1 çorba kaşığı pekmezi karıştıralım.
- Poğaçalarımızın üzerine sürelim.
- Hemen ardından da kavrulan susamlarımızı serpelim 170 derece de 40-45 dk pişirin.
Bir yanıt bırakın