
Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram yağsız kıyma
- 2 çay bardağı ince köftelik bulgur
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 küçük boy soğan
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz,kimyon,kekik,nane,pul biber
- 1 küçük soğan
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı domates suyu
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 7 su bardağı su
Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce köfteyi hazırlamakla başlıyoruz soğanı rendeliyoruz.
- Diğer bütün köfte malzemelerin hepsini derin bir kap içine koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz özleşmesi gerek.
- Daha sonra köfteleri minik minik yuvarlıyoruz.
- Un serpilmiş tabağa diziyoruz ve köftemizi dinlenmesi için 1-2 saat buzdolabına koyuyoruz.
- Daha sonra sosunu hazırlıyoruz tencereye ince doğranmış soğanımızı ve yağımızı ilave edip kavuruyoruz
- Kavrulan soğanlara domates suyu,salçayı,baharatları ekleyip karıştırıyoruz bir taşım kavuruyoruz.
- Sonra suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz iyice kaynayan suyun içine köftelerimizi ekliyoruz 10 dakika da kaynatıp pişen köftelerimiz servise hazır. Not:ben domates suyunu yazın domates konservesi yapmıştım ordan kullandım sizde yoksa domates rendeleye bilirsiniz eğer elinizde varsa et suyuda koyabilirsiniz.
Bir yanıt bırakın