
Somon Tarifi İçin Malzemeler
- 4 parça fileto somon
- Tereyağ
- Dilimlenmiş limon
- Karabiber
- 6 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 8-10 adet kuşkonmaz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 silme çay kaşığı kadar tuz
- 1 yemek kaşığı limo
Somon Tarifi Nasıl Yapılır?
- Balık için; somonları tepsiye diz. Üzerine zeytinyağ, tuz serp. Üstlerine ince limon dilimlerini koy. 200 derece fırında 20 dakika pişir.
- Püre için; haşladığın patatesleri iyice ez. Küçük bir tavada tereyağını erit üzerine 1 tatlı kaşığı kuru biberiye ve 1 diş sarımsak rendele. 2 dakika pişir altını kapat.
- Patateslerinin üzerine ilave et. İyice ez sonrasında içine sütünü koy (İsteğe bağlı krema da koyabilirsiniz ya da yarı yarıya ikisinden) 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekle. Ben prüzsüz olması için en son blenderdan geçiriyorum.
- Kuşkonmaz için; kuşkonmazlarının sap kısımlarını kes. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koy. 1 yemek kaşığı limon sık içine. Önlü arkalı pişir tuzunu ekle
Bir yanıt bırakın