
Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 adet yumurta akı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant kuru maya
- 1 adet büyük boy patates
- 50 gram kaşar peynir
- Maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam ve çörek otu
Puf Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için yoğurma kabına 2 adet yumurta akını ayıralım, sarısını üzeri için ayrı kaseye koyalım.
- Süt, su ve sıvı yağı ekleyelim ve arkasından şeker ve mayayı ekleyip unu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım ve son olarak tuzu atıp ele yapışmayacak kıvamda hamur hazırlanır. 20 dk mayalanmaya bırakılır.
- İç harcı için daha önceden soyduğumuz patates rendeleyerek suyunu sıkalım. Kaşarı küçük küpler halinde doğrayalım. İnce kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, pul biber ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Hamuru elimizle açıp içine harcımızı koyalım.
- Hamuru tekrardan beze yapıp eski haline getirelim. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve poğaçalarımızı birbirine yakın olmayacak şekilde tepsiye yerleştirelim. Mayalanması için 15 dk bekletelim.
- Daha sonra üzerine yumurta akını sürelim susam ve çörek otunu üzerine atıp daha önceden 200 derecede ısıttığımız fırına sürelim. Yaklaşık 30 dk sonra poğaçalarımız hazır.
Bir yanıt bırakın