
Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet hazır yufka
- 4 tane orta boy patates
- 1 tane büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Susam veya çörek otu
Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce patatesleri soyup haşlıyoruz .
- Daha sonra başka bir kapta soğanları sıvı yağda kavuruyoruz .
- Kavrulan soğanlara salçamızı koyup karıştırıyoruz.
- Daha sonra haşlanan patateslerimizi süzüp ezdikten sonra soğanlı karışımımıza ekliyoruz.
- Üzerine sırayla tüm baharatları ekliyoruz.
- İç harcımız bittikten sonra bir kapta sosumuzuda hazırlıyoruz.
- Sosumuz için yukarıda yazan tüm malzemeleri karıştırıyoruz .
- Tüm işlemler tamamlandıktan sonra uygun bir yerde yufkalarımızı açıyoruz ben marketten yufka kullandım yırtılma olmasını istemiyorsanız taze yufka öneririm,.
- Yufkalara sosumuzdan sürüp 4 e bölüyoruz ve baş kısımlarına patatesli harcımızı döküyoruz .
- Daha sonra iki yanından kapatıp ortaya doğru yuvarlıyoruz ve yufkamıza gül şeklini veriyoruz.
- Tüm yufkalar bittikten sonra en son tepsimize dizdiğimiz böreklere kalan sosumuzu sürüp çörek otunuda döktükten sonra 180 derece fırında 30 dk ile 40 dk arasında kontrollü pişiriyoruz.
Bir yanıt bırakın