Pastane Lezzetinde Poğaça (Dikkat Tadı Bağımlılık Yapar)

Pastane Lezzetinde Poğaça (Dikkat Tadı Bağımlılık Yapar)
Pastane Lezzetinde Poğaça (Dikkat Tadı Bağımlılık Yapar)
Tarifin Hikayesi

Pastane Lezzetinde Poğaça (Dikkat Tadı Bağımlılık Yapar) Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket maya (Instant maya)
  • Çeyrek çay bardağı su
  • 250 gram un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığının ucuyla pekmez dolu değil ucuyla silme

Pastane Lezzetinde Poğaça (Dikkat Tadı Bağımlılık Yapar) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamur için; bütün malzemelerimizi derin bir kabının içine alıp, güzelce yoğuralım (Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak un az gelirse çok az ilave edebilirsiniz)
  2. Daha sonra kaptan alıp, tezgahın üstünde biraz daha yoğuralım ve eşit yedi parçaya bölelim.
  3. Her bir parçayı yuvarlayıp tezgahın üstüne indirelim.
  4. Üstünü bir bezle veya streç filmle örtelim. 20 dakika kadar dinlendirelim.
  5. Ardından uygun bir fırın tepsinin altına yağlı kağıt serelim ve dinlendirdiğimiz hamurları elimize alıp, avuç içimizle çok hafif bastırıp, tepsiye dizelim.
  6. Daha sonra yumurta sarısıyla çok az çay kaşığının ucuyla pekmezi karıştırıp, poğaçalarımızın üstüne sürelim. Daha sonra çatalla izler yapalım.
  7. Ardından fırınımızı 50 dereceye alalım ve poğaçaları içine koyup 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
  8. 40 dakikanın sonunda ayarı 170’e çıkartalım ve üstü bu şekilde kızarana kadar pişirelim daha sonra çıkartıp afiyetle yiyebiliriz. Afiyet olsun

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*