Kaz Bayramı için hazırlıklar başladı

Kocaeli’de Kaz Bayramı Hazırlıkları Başladı

KOCAELİ (İGFA) – Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ile Kocaeli Kent Konseyi iş birliğinde Eseler Köyü’nde dördüncüsü düzenlenecek olan Kaz Bayramı’nın hazırlıkları başladı.

200 YIL ÖNCESİNE DAYANAN GELENEK

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Konseyi, çevre köy muhtarları ve mahalle sakinleri iş birliği ile 24 Ocak Cuma günü dördüncüsü düzenlenecek geleneksel Kaz Bayramı etkinliği için hazırlıklar başladı. Geçmişi 200 yıl öncesine dayanan Kaz Bayramı için köydeki kadınlar imece usulü kuru yufka açmak için bir araya geldi. Kocaeli’nin yöresel-kültürel değerlerinin tanıtılması, gastronomi değerlerinin gün yüzüne çıkarılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenecek Kaz Bayramı, Eseler Köy Meydanı’nda birbirinden farklı etkinlikler ve yöresel ikramlarla kutlanacak.

İMECE USULÜYLE HAZIRLANIYOR

Kocaeli’nin İzmit ilçesine bağlı Eseler Köyü’nde 24 Ocak Cuma günü gerçekleşecek “Kaz Bayramı” geleneği, köy sakinlerini bir araya getiriyor. Kaz Bayramı her yıl ocak ayının ikinci yarısında, köy büyüklerinin belirlediği tarihte kutlanıyor. Aylar öncesinden kazların besiye çekilmesiyle başlayan bayram hazırlıkları, havaların soğumasının ardından Eseler, Solaklar, Hasanoğlu, Biberoğlu ve Durhasan köylerinden yardıma gelen kadınlar tarafından imece usulü kuru yufka açılmasıyla devam ediyor. Etkinlik günü tirit olarak kullanılacak yufkalar, kadınlar tarafından özenle hazırlanarak muhafaza ediliyor.

YÖRESEL LEZZETLERLE İKRAM EDİLİYOR

Kazların pişirilmesi sırasında kullanılacak doğal şişler kızılcık ağacından kesilerek hazırlanıyor. Bayramdan 2 gün önce toplu halde kesilen kazlar, temizlenip yağı alındıktan sonra pişirilmek üzere hazır ediliyor. Bir gün suda bekletildikten sonra kızılcık ağacından hazırlanan şişlere dizilen kazlar, bayram gecesi tavalarda köy fırınına sürülüyor. Sabah vakti kazlar ters düz edilerek, suyun bir kısmı alınıyor. Öğlen vakti fırından alınan kazlar, kaz yağıyla ıslatılmış tirit, taşlık dolması, şekerli börek, kaz ciğerli börek ve erik hoşafı eşliğinde sofralardaki yerini alarak misafirlere ikram ediliyor.

KÜLTÜREL DEĞERLER ÖNE ÇIKACAK

Eseler Köy Meydanı’nda gerçekleşecek Kaz Bayramı etkinliği sayesinde Kocaeli’nin yöresel ve kültürel değerleri sergilenecek. Ayrıca köylülerin ürettiği yöresel ürünleri satma imkanı da etkinlik kapsamında yer alacak.

ESKİ BİR GELENEK: KAZ BAYRAMI

Kocaeli’de sadece İzmit ilçesi Eseler, Solaklar, Durhasan, Biberoğlu ve Hasanoğlu köylerinde ocak ayının ortalarında kutlanan Kaz Bayramı, birlik, beraberlik ve paylaşımın simgesidir. Savaş yıllarında dahi bu geleneği yaşatmaya özen gösteren bölge halkı, 200 yıldır Kaz Bayramı geleneğini yaşatmaya devam etmektedir.

Related Posts

Suriye’de yine silahlar konuşmaya başladı | Dürzi-Arap Bedevi çatışması büyüyor: Onlarca ölü ve yaralı var!

Suriye’de yine silahlar konuşmaya başladı | Dürzi-Arap Bedevi çatışması büyüyor: Onlarca ölü ve yaralı var!

Eski Nijerya lideri Buhari hayatını kaybetti

Eski Nijerya Devlet Başkanı Muhammed Buhari, 82 yaşında hayatını kaybetti.

İsrail saldırısında başından yaralanmıştı: 14 yaşındaki Musab 2 aydır yaşamla ölüm arasında

İsrail ordusunun Gazze Şeridi’nin kuzeyine düzenlediği bombardımanda başına isabet eden şarapnel parçasıyla felç olan 14 yaşındaki Musab Dibs, 2 ayı aşkın süredir hastanede ölüm kalım savaşı veriyor.

Romanya Enerji Bakanı maaşınının yüzde 20’sini devlete bağışladı

Romanya Enerji Bakanı Bogdan Ivan, maaşının yüzde 20’sine denk gelen 2.550 Rumen leyi tutarındaki miktarı devlet hazinesine aktardığını duyurdu. “Maaşımı dün aldım, yüzde 20’sini hesaplayıp bakanlığın hazine hesabına yatırdım” diyen Ivan, bu adımın …

Davutoğlu: Son terör örgütü üyesi silahını bırakmadan, “Terörsüz Türkiye” değil “Terörsüz Bölge” hedefine ulaşmadan rehavete kapılamayız

Davutoğlu: Son terör örgütü üyesi silahını bırakmadan, “Terörsüz Türkiye” değil “Terörsüz Bölge” hedefine ulaşmadan rehavete kapılamayız

Sivas’ta toprak kaydı: 2 işçi göçük altında kaldı

Sivas-Malatya Karayolu Ulaş ilçesi yakınlarında bulunan 1.750 metre rakımlı Yağdonduran Tünel yanındaki su gider borusu döşemek için açılan çukurda göçük meydana geldi. Olayda 2 işçi göçük altında kaldı. 1 işçi kendi çabasıyla çıkarken 1 işçi de AFAD ekipleri tarafından çıkarıldı. İşçiler hastaneye kaldırıldı.