
Kabarmalara Doymayan Kumru Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta beyazı
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6-5 su bardağı un (Klasik su bardağı)
- 200 gram kasar peyniri
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez (Şart değil)
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
Kabarmalara Doymayan Kumru Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, ılık su, sıvı yağ ve toz şekeri yoğurma kabına alalım. İçine 1 paket instant mayayı dökerek karıştıralım, üzerini kapatıp, 5 dakika bekletip yumurta beyazını ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyelim.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan pürüzsüz bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım, sıcak bir ortamda veya hızlı kabarmasını isterseniz peteğin üzerine bırakalım.
- 5 dakikada çok güzel kabarmış olan hamuru tezgaha alalım, rulo yapalım bezelere ayıralım. Mandalina büyüklüğünde 17 beze oldu bezeyi daha küçük olursa beze sayısı fazlalaşabilir.
- Bezeyi elimizle süt fincanı tabağı kadar açalım içine iki parça kaşar koyalım ortada birleştirerek birleştirdiğimiz tarafı alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurtalı sosunu sürelim üzerine bolca susam serpelim ve 15-20 dakika poğaça tepsisinin üzerine tepsi kapatalım tepsi mayası yaptıralım.
- 180 derecede ısınmış fırında alt üst ayarında istediğimiz gibi kızarınca fırından alalım. Yumuşacık kumru poğaçalarımız servise hazırdır.
- İsterseniz buzluğa da bir poşet içinde koyabilirsiniz gerektiğinde çıkarınca donu çözülünce yeni yapmış gibi olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın