
İstiridye Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 3 top mantar 500 600 gram kadar
- 1 büyük boy soğan
- 3 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 1 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz damak tadınıza göre atınız ben yarım tatlı kaşığı attım
- Karabiber 1 çimdik
- Kekik 1 çimdik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
İstiridye Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağında teflon tavada kavuşalım, ben tencere kapağı kapalı arada karıştırıp, kavuşuyorum böylece yumuşuyor. Tam kavrulmadan biberleri irice doğrayıp, ekleyin. Kapak kapalı kavurun.
- Yıkanıp, ince ince dilimlenerek mantarları ekleyin suyunu salıp, çekince 4 parçaya bölüp, sarımsağı ekleyin. Ardından salçayı ekleyip kavurun.
- En son domatesleri yemeklik kabuksuz doğrayıp ekleyin.
- Sulanana kadar kapağı kapalı yumuşadıktan sonra domatesler ağzı açık 3-4 dakika daha kavurun. Kekik, karabiber ve tuzunu atıp, karıştırın kavururken. Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın